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5 Receitas para uma Festa Junina Fit

Certamente você gostaria de aproveitar as delícias das Festas Juninas e não ficar com a consciência pesada! Por isso, separamos aqui para você 5 receitas fit deliciosas para não passar vontade, e mesmo assim ainda curtir as maravilhas da culinária nessa época do ano. Deu água na boca? Então vem ver e preparar essas gostosuras!

 

1. Quinoa Doce Fit

1 xícara (chá) de quinoa

2 xícaras (chá) de leite vegetal (de coco ou arroz ou avelã ou amêndoas)

1/2 xícara (chá) de açúcar de coco ou açúcar mascavo

2 ramas de canela em pau

2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde

1/2 xícara (chá) de coco ralado

1 colher (café) de essência de baunilha

Canela em pó para decorar

MODO DE PREPARO

Primeiramente, coloque a quinoa de molho em água por 30 minutos, despreze a água e siga a receita. Em seguida, em uma panela coloque a quinoa, o leite, a canela em pau, o açúcar de coco e misture bem.

Posteriormente, leve essa mistura ao fogo baixo e mexa por aproximadamente 15 minutos. Assim, acrescente a biomassa de banana verde e o coco ralado, cozinhe por mais 20 minutos, sempre em fogo baixo.

Retire do fogo e adicione a baunilha depois que misturar leve à geladeira. Depois que estiver pronto, finalmente polvilhe canela em pó quando for servir.

1. Quinoa Doce Fit

 2. Bolo de Fubá com Caneca

1 ovo batido

3 colheres (sopa) de óleo de coco

3 colheres (sopa) de açúcar de coco

4 colheres (sopa) de leite de coco ou água, por exemplo

6 colheres (sopa) de fubá

1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Antes de tudo, misture todos os ingredientes com ajuda de um garfo e depois coloque a massa em xícaras pequenas ou forminhas de silicone para bolinhos.

Não encha completamente para ter espaço para os bolinhos de fubá crescerem. Em seguida, leve ao micro-ondas por 3 minutos (o tempo pode variar conforme a potência do aparelho) ou até o teste do palito sair seco.

 2. Bolo de Fubá com Caneca

3. Cocada de Forno sem Lactose Fit

2 cocos frescos ralados

½ litro de leite de coco

2 colheres (sopa) óleo de coco

2 ½ xícaras de açúcar mascavo

4 ovos

MODO DE PREPARO

Primeiramente pré-aqueça o forno em temperatura baixa e unte uma assadeira com um pouco do óleo de coco.

Ferva o leite de coco com o açúcar mascavo a fim de formar uma mistura espessa. Acrescente o coco ralado e o óleo de coco assim que a mistura secar.

Assim sendo, com o fogo baixo, incorpore todos os ingredientes. Retire do fogo e reserve. Depois disso, bata os ovos com 1 colher do açúcar. Junte, portanto com os demais ingredientes e continue mexendo. Em seguida, coloque a mistura na assadeira e leve ao forno baixo até a superfície dourar.

3. Cocada de Forno sem Lactose Fit

4. Quentão Termogênico

300ml Água

1 colher (sopa) de adoçante tipo xylitol ou 10 gotas de adoçante 100% stevia

1 colher (sopa) de gengibre em pedacinhos

1/2 unidade de maçã fuji cortada em pedacinhos

casca de 1 laranja

casca de 1 /2 limão

cravo-da-índia (ou cravinho) a gosto

canela em pau a gosto

MODO DE PREPARO

Em primeiro lugar, em uma panela coloque a água, o adoçante, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 a 25 minutos. Depois que cozinhar, filtre a bebida e coloque a maçã picadinha por cima. A adição de bebida alcoólica é opcional.

4. Quentão Termogênico

5. Pipoca Funcional Fit

3 col. (sopa) de óleo de coco extravirgem

1 ramo de alecrim fresco

1 xíc. (chá) de milho para pipoca

1/3 col. (café) de cúrcuma moída

Pimenta do reino a gosto

Sal do Himalaia a gosto

MODO DE PREPARO

Primeiramente, em uma panela, coloque o óleo e o ramo de alecrim. Deixe refogar, por aproximadamente, 40 segundos. Acrescente o milho para pipoca. Movimente a panela tampada em sentido circular para os grãos deslizarem e não queimarem. Desse modo, deixe no fogo até estourar todo o milho. Depois que estiver pronto, tempere com a cúrcuma, a pimenta e o sal.

5. Pipoca Funcional Fit

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Fonte: NatuLife e Boa Forma

Cinthia Muniz

30 anos, mineira de Itajubá. Curiosa e sempre atenta às oportunidades incríveis da Internet, mas não dispensa um momento offline com um bom livro.

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